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Dolci al cioccolato per Halloween: occhi insanguinati e dita di strega

Che la festa di Halloween vi abbia letteralmente stregato il cuore o che vi lasci del tutto indifferenti, preparatevi a gustare una terrificante e golosa leccornia, avvolta da un brivido di piacere 😉

La ricetta creativa che vi proponiamo oggi, si presta alle più sorprendenti rivisitazioni e vi garantirà di portare in  tavola dolci occhi insanguinati e ossute dita di strega, che faranno la gioia di grandi e piccini 🙂

Tutto quello che occorre è un impasto dolce di vostro gusto! Qualche esempio?? Potreste optare per un composto a base di ricotta dolce e biscotti secchi, come suggerisce il video del nostro post; oppure di riso soffiato e crema di mars; o ancora di pan di spagna e crema pasticcera o al caffè… insomma chi più ne ha, più ne… mangi!!!
Non dimenticate quindi di modellare piccole sfere e ossuti cilindri, che una volta ricoperti di cioccolato bianco e decorati con piccoli dettagli, saranno invitanti occhi insanguinati e morbide dita di strega 😉

Correte dunque ai fornelli e sperimentate questi dolcetti… ormai al 31 Ottobre manca poco!!! A proposito avete già spedito i video inviti per Halloween???

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Cheesecake caramello e cioccolato: ricetta golosa per riciclare gli avanzi di Pasqua

La Pasqua è bella che finita, ma non si può dire lo stesso delle uova di cioccolato! Dite la verità, come ogni anno, ne avete mangiato sino ad avere la nausea, eppure vi ritrovate la credenza che trabocca di cioccolato avanzato e non sapete proprio come fare!!!

Niente paura per evitare che le uova di Pasqua avanzate vi perseguitino anche nel sonno, abbiamo una ricetta creativa e sfiziosa, di quelle che fanno tremare la bilancia e accorrere amici e parenti golosi 🙂

Quella che vi proponiamo infatti è una sublime cheesecake al caramello e cioccolato che potrete preparare in pochi minuti e gustare in ogni momento della giornata.

Ecco cosa occorre per prepararla:

-200 g di cioccolato delle uova di Pasqua tritato finemente, vi consigliamo fondente se non amate i dolci troppo dolci 😉
-300 g di caramello
-250 g di biscotti semplici o meglio ancora al cioccolato
-150 g di burro fuso
-½ tazza di panna
-3 cucchiaini di gelatina
-375 g di crema di formaggio dolce spalmabile
-1 cucchiaino di estratto di vaniglia
-½ tazza di zucchero semolato

E veniamo finalmente al procedimento:

1. Tritate finemente i biscotti e amalgamateli col burro fuso. Quindi imburrate una teglia e disponete il composto al biscotto in modo che formi una bella base compatta. Ora coprite e conservate in frigorifero per 1 ora. Fin qui facilissimo, no? 🙂

2. Nel mentre, unite il cioccolato fondente con la panna liquida in una piccola ciotola resistente al calore. Mescolate il tutto a bagnomaria in una pentola di acqua bollente fino ad ottenere un composto liscio.

3. Bene 🙂 , adesso stemperate la gelatina in ¼ di tazza d’ acqua calda e mescolate fino a quando si scioglie.

4. Unite il formaggio cremoso, la vaniglia e lo zucchero in una ciotola di piccole dimensioni e lavorate con il miscelatore elettrico fino ad ottenere un composto liscio.

5. Mescolate la gelatina e il composto di formaggio, aggiungete ora il caramello e avrete così ottenuto la vostra crema!

6. Non resta che assemblare la cheesecake in questo modo: versate parte della crema sopra la base al biscotto; ricoprite con una parte del cioccolato fondente; ancora crema e per finire il restante cioccolato!

Una bomba di gusto… e ahimè di calorie, ma dovete assolutamente provarla prima della prova costume!!!

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Zeppole affogate al cioccolato: variante golosa per il tuo dolce di Carnevale!

Ancora qualche altro giorno di maschere, coriandoli e frittelle, poi il Carnevale ci darà appuntamento all’anno prossimo… Prima però di appendere il costume da sottiletta Kraft al chiodo, concedetevi questa deliziosa variante di un dolce tipico della nostra tradizione: le zeppole… affogate al cioccolato!!!

Proprio così, il dolce di oggi è un morbido e ultracalorico mix vincente tra le nostre zeppole e i donuts americani, che potrete personalizzare e rendere ancora più goloso dando sfogo a gola e fantasia 😉

Per prima cosa ci servono naturalmente le zeppole, per cui eccovi un tutorial davvero semplice da seguire, che vi spiegherà passo, passo come cucinarle. Quindi per finire una bella pentola con cioccolata fusa del gusto che preferite, per affogare le vostre zeppole in un mare di bontà 🙂

Ma non finisce qui, o almeno non per forza! Qualche suggerimento?? Granelle di nocciola, confettini zuccherati, canditi e pezzetti di marhsmallow da cospargere sopra le vostre zeppole affogate al cioccolato!

Sarà per questo che si chiamano Giovedì e Martedì GRASSO??!!!

E ora che avete appreso come confezionare le vostre bombe caloriche, mettetevi all’opera!

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Muffin a forma di alberello: ricetta facile per Natale

Ormai manca davvero poco… il Natale è alle porte! Se state cercando un dolce speciale da servire in tavola o da regalare alle persone care, abbiamo la ricettina che fa per voi 😉

Dopo avervi insegnato come fare una ghirlanda natalizia con stoffa riciclata, siamo pronti a ingolosirvi con un alberello dal cuore fragrante e dai soffici rami pannosi… insomma assolutamente da copiare!

Gli ingredienti che ci servono per realizzare questi deliziosi dolcetti sono gli stessi che abbiamo adoperato per i muffin a forma di ghirlanda, ovvero:

muffin

panna montata

glassa a volontà

zuccherini colorati per guarnire

sacca da pasticcere anche fatta in casa 🙂

Si tratta semplicemente di scavare appena i muffin per lavorare su una base piana, quindi si procede con un tocco di panna per la neve e tanti ciuffetti verdi di glassa per i rami! Zuccherini e confettini colorati infine come addobbi sulle foglie e il vostro goloso alberello è pronto per regalarvi tutta la magia che sognate 😉

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Golosi muffin a forma di ghirlanda: ricetta facile per dolci di Natale

Il Natale è ormai nell’aria e scommetto che non vedete l’ora di mettervi all’opera in cucina per preparare qualche goloso dolcetto! Ogni anno infatti accanto ai loro fratelli maggiori, panettoni e pandori, non possono mancare biscotti e biscottini,  da regalare a parenti e amici golosi, ma anche da gustare in ogni momento della giornata per un tocco in più di magia!

Dopo avervi spiegato come confezionare con le vostre mani, simpatici segnalibri come idea regalo economica per Natale, eccoci adesso pronti per suggerirvi una ricettina davvero semplice e deliziosa al tempo stesso, che potrete servire in tavola nei giorni di Festa o impacchettare in una bella scatola come dono chiccoso per le persone care 😉

Stiamo parlando dei muffin, morbidi tortini che senz’altro vi sarà capitato spesso di cucinare e che quest’anno, potrete decorare in tema natalizio, ispirandovi al video che vi suggeriamo oggi!

Anzitutto preparate questi golosi tortini come siete soliti fare, allo yogurt o alle carote, alla frutta candita o al cioccolato… insomma scegliete il gusto che preferite! Se non avete tempo o dimistichezza ai fornelli potete tranquillamente acquistare i muffin nei supermercati e limitarvi a decorarli con estro!

Ma veniamo a ciò che occorre per guarnire a ‘mo di ghirlanda i vostri muffin:

panna montata

glassa a volontà

coloranti alimentari

zuccherini e confettini per decorare

una sacca da pasticcere, anche fatta in casa 😉

Se decidete di decorare i vostri muffin in modo che sembrino delle ghirlande, allora iniziate con un pò di panna spalmata sulla conca di ciascun muffin.

Quindi riempite la sacca con della glassa verde e partendo dal bordo esterno, create come delle piccole foglie che andrete a sovrapporre tra loro fino a coprire quasi tutta la parte superiore del muffin.

A questo punto basteranno piccoli confetti  qua e là, meglio se rossi a ‘mo di bacche, quindi zuccherini a forma di fiocco o fiore, da appoggiare al centro dei muffin come tocco finale!

Naturalmente questo non è che uno spunto creativo, ma con gli stessi ingredienti potrete dar vita ai decori più vari e rendere davvero speciale questo Natale!

Non dimenticare di suggerire le tue ricette di Natale a tutti gli amici di ideeluva25! Partecipa con le tue idee alla sezione le vostre proposte creative e dai voce al tuo estro 😉

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foto da cakeitaly

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